把本地餐饮特色展现给世界各地的旅客及餐饮业界同仁

澳门餐饮业联合商会会长陈泽武表示,今年将邀请百余间本地特色餐饮商号参与,以展现澳门独有的多元饮食文化,发掘更多餐饮创意,为市民及旅客带来更加新鲜的美食体验。

2019年08月27日

也有更多合作伙伴的加入较健康餐饮计划

(早报讯)卫生部兼环境及水源部高级政务部长许连碹博士说,2016开展的“对抗糖尿病”行动计划,至今在预防、及早诊断和管理疾病上,取得了令人鼓舞的进展,但不可松懈。她星期一(5日)下午在国会答复议员郑德源(西海岸集选区)的口头询问时,指出这点。许连碹说,要更有效地预防糖尿病,须解决诸如饮食不良和生活方式不活跃的风险因素。 为此,保健促进局与行业伙伴合作,扩大“较健康选择”标签(Healthier Choice Symbol,简称HCS)计划与较健康餐饮计划(Healthier Dining Programme)。例如,目前已有超过3500种HCS产品,100种食品类别,其销售额每年增长9%。与此同时,也有更多合作伙伴的加入较健康餐饮计划,所有小贩中心和咖啡店的50%摊位,都至少有一个较健康的餐饮选择。保健促进局去年也将较健康食材开发计划(Healthier Ingredient Development Scheme)扩大至另三个产品类别,即含糖饮料、甜点和调味料。从那时起,已有11家供应商利用这笔津贴,来生产62种低糖产品,有助于增加零售和餐饮环境中的较健康餐饮选择。许连碹说,有早期迹象表明这些努力正在产生一些效果。例如,越来越多国人变得活跃,超过80万新加坡人参加了保健促进局第四季的全国健步大挑战( National Steps Challenge),是第一季的四倍。根据2018年全国营养调查,国人的饮食质量也有改善。  除了预防之外,及早诊断糖尿病也很重要。卫生部在2017年9月加强了“定期体检,益您一生”( Screen for Life)计划下的津贴。之后的18个月里,有超过6万5000名国人从心血管和癌症检测中受益,人数是之前18个月的30倍。

2019年08月05日

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